Cantera Mykonos

Meat Fusion

Meet the fusion Sushi de carne e a grelha, sobre a água em Little Venice

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Little Venice · Chora de Mykonos Aberto todos os dias a partir das 18h Carne · Sushi · Grelha

A mesa

Duas tradições, um só fogo

O Cantera tira o nome da palavra espanhola para pedreira — algo cortado da rocha. A cozinha trabalha da mesma forma: precisão japonesa aplicada à matéria-prima de um steakhouse.

Aqui o sushi é feito com carne de vaca: nigiri, rolls, tártaro e carpaccio cortados de carnes nobres e marmoreadas. O menu vai das gyoza de Wagyu, do sushi de vaca e do arroz crocante até ao Black Angus, à picanha, ao lombo de vaca e ao porco ibérico da grelha.

More about the idea behind Cantera

Cru

Sushi e rolls de vaca, tártaro de carne extra marmoreada, tataki de picanha, arroz crocante. Só carne.

Grelha

Entraña de Black Angus, picanha, lombo de vaca e pluma ibérica, acabados de sair da grelha.

Pôr do sol

Uma carta de cocktails e uma sala que se vira para os Moinhos quando a luz cai.

Sexta e sábado

Mamma Mia Night x Cantera

Guests on their feet at Mamma Mia Night, waving napkins above their heads under the lamps at Cantera.

Todas as sextas e sábados à noite durante o verão, o Cantera recebe o Estate Italiana — um dinner show italiano à beira-mar, em que a mesa reservada para jantar passa a ser a mesa onde se fica.

  • NoitesSexta e sábado, todo o verão
  • Abertura21:00
  • Depósito20 € por pessoa — o restante é pago no local
Datas e reserva

A noite, em fotos

A sala azul e o touro em néon, ao início da noite.
Uma travessa de sushi de novilho e pauzinhos entre os copos.
Guardanapos no ar sob o touro em néon na Mamma Mia Night.
Um guardanapo a rodopiar sobre a pista, sob as lanternas.
Toda a sala de pé, guardanapos no ar.
Little Venice do outro lado da água, à noite.

Onde estamos

À beira-mar em Little Venice

O Cantera fica sobre a água em Little Venice, no coração da Chora, virado para os Moinhos históricos e para o pôr do sol mais fotografado das Cíclades.

The row of Kato Mili windmills on the rise above Little Venice, seen from the water.
The dining room laid for service, cane chairs and dark tables against the sea windows. Amber pendant lamps lit above the tables as the room turns to evening. The sun on the horizon framed by an open window over the bay.
The Aegean turned copper under a low sun, a boat crossing the light.
Reservar mesa O pôr do sol, e quando vir

Condições de reserva

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