Informação legal

Política de privacidade

Última atualização: agosto de 2026

Aqui explicamos que dados pessoais este site recolhe, quem os trata e o que nos pode pedir para fazer com eles. Descreve apenas o que o site faz de facto — nada aqui é texto pré-feito para funções que não temos.

Quem é responsável pelos seus dados

O que recolhemos

Pode ler todas as páginas deste site sem nos dizer nada sobre si. Não há conta para criar, nem newsletter para subscrever, nem formulário de contacto. Só recolhemos dados pessoais nas situações abaixo.

• Reservas de mesa. A reserva leva-o ao i-host.gr, gerido pela i-Host e que não faz parte deste site. O que aí introduz — nome, telefone, email, número de pessoas e qualquer nota — é recolhido no sistema deles, ao abrigo da política de privacidade deles, e chega-nos como reserva para podermos guardar e preparar a sua mesa.
• Chamadas, emails e WhatsApp. Se nos telefonar, escrever ou enviar uma mensagem, ficamos com os seus contactos e com o que nos disser, durante o tempo necessário para lhe responder como deve ser. Uma mensagem de WhatsApp é transportada pelo WhatsApp, ou seja, pela Meta, ao abrigo dos termos deles e não dos nossos, e chega a um telefone que o restaurante partilha com os negócios ao lado.
• Mamma Mia Night. Essa noite é reservada num site separado, com operador próprio, pagamento de sinal próprio e termos de privacidade próprios. Nada do que aí introduz passa por este site, e nunca vemos os dados do seu cartão.
• Registos do servidor. Este site está alojado no Firebase Hosting, ou seja, na Google. Como qualquer servidor web, regista o pedido — o endereço IP de onde veio, a hora, a página e o navegador — e é isso que torna possível servir a página e detetar abusos.
• Medição, apenas se concordar. Se aceitar no banner de consentimento, contamos as visitas e medimos que páginas e que botões são usados. A política de cookies indica exatamente o que isso envolve.

Porque os usamos

Por trás de cada um desses casos há um motivo, e no RGPD cada motivo tem um nome:

• Para lhe dar aquilo que pediu. Aceitar uma reserva e responder a um pedido são passos do serviço pelo qual nos procurou.
• Porque disse que sim. As estatísticas e a medição da publicidade assentam no seu consentimento e em mais nada. Pode retirá-lo a qualquer momento, e retirá-lo é tão fácil como dá-lo.
• Porque o site tem de funcionar e manter-se de pé. Servir as páginas, bloquear abusos e manter o site seguro são interesses legítimos nossos, ponderados com o facto de um registo de servidor ser um dado escasso e de vida curta.
• Porque a lei assim o exige. Depois de ter comido connosco, o registo da transação fica sujeito à legislação fiscal e contabilística grega, que tem regras próprias sobre o que é conservado.

Não vendemos dados pessoais, não os cedemos a ninguém para marketing próprio e nada neste site toma decisões automatizadas a seu respeito.

Quem mais os vê

Um pequeno número de empresas trata dados por nossa conta ou em conjunto connosco:

• Google — o alojamento do site e, com o seu consentimento, a gestão de etiquetas e as estatísticas.
• Meta — o WhatsApp, se optar por escrever-nos por lá, e, com o seu consentimento, a medição de se um anúncio levou a uma visita.
• Anthropic — opera o modelo de linguagem por trás do assistente de chat; as mensagens que lhe escreve são processadas para gerar as suas respostas. As conversas são guardadas durante 30 dias — com a página, o idioma, um código de país aproximado e o fuso horário do seu dispositivo — e depois eliminadas automaticamente; as estatísticas ficam apenas como contagens anónimas.
• Cookiebot — o próprio banner de consentimento, que tem de registar a sua escolha para a poder respeitar.
• i-Host — o sistema de reservas, a partir do momento em que decide reservar.

A lista acaba aqui, e é curta de propósito. As fotografias, os filmes e os tipos de letra deste site são servidos a partir do próprio site. Não há mapa incorporado, nem leitor de vídeo de outra empresa, nem feed de redes sociais, nem widget de avaliações, nem janela de conversa — por isso, além do banner de consentimento e do gestor de etiquetas que ele controla, nada na página contacta outra empresa antes de clicar em alguma coisa.

Para onde vão os seus dados

A Google, a Meta e a Anthropic são empresas dos Estados Unidos, pelo que parte dos dados chega aos Estados Unidos. Essas transferências assentam nas cláusulas contratuais-tipo da Comissão Europeia e, quando o fornecedor está certificado, no EU–US Data Privacy Framework. A i-Host e a Cookiebot operam dentro da União Europeia.

Durante quanto tempo os guardamos

Não pomos um cronómetro arbitrário em tudo: guardamos cada coisa enquanto durar o motivo para a ter.

• A correspondência sobre uma reserva ou um pedido é guardada enquanto a estamos a tratar e durante a época a que pertence, sendo depois eliminada.
• Os registos do que efetivamente gastou são conservados enquanto a legislação fiscal e contabilística grega exigir que existam.
• Os dados de medição são conservados pela Google de forma agregada, com uma definição de retenção de catorze meses no máximo.
• As escolhas de consentimento ficam guardadas até as alterar ou limpar o navegador, para não lhe fazermos a mesma pergunta em cada visita.

Os seus direitos

Pode pedir-nos uma cópia dos seus dados, pedir que os corrijamos, que os apaguemos, que limitemos ou paremos uma utilização concreta, ou pedi-los num formato portável. Quando nos baseamos no seu consentimento, pode retirá-lo a qualquer momento, e essa retirada não põe em causa o que era lícito antes.

Escreva para reservations@canteramykonos.com e responderemos no prazo de um mês. Não precisa de justificar o pedido.

Se achar que agimos mal, pode apresentar queixa à Autoridade Helénica de Proteção de Dados, Kifissias 1–3, 115 23 Atenas, www.dpa.gr. Preferíamos que nos dissesse primeiro, mas é um direito seu e não uma cortesia.

Menores

Este é o site de um restaurante. Não se dirige a menores e não recolhemos conscientemente dados que lhes digam respeito.

Alterações a esta política

Se mudar aquilo que fazemos, esta página muda com isso e a data no topo avança. Se uma alteração lhe disser respeito, será dita aqui com clareza e não enterrada.