Νομικά
Πολιτική απορρήτου
Εδώ εξηγούμε ποια προσωπικά δεδομένα συλλέγει αυτός ο ιστότοπος, ποιοι τα χειρίζονται και τι μπορείτε να μας ζητήσετε να κάνουμε με αυτά. Περιγράφει μόνο όσα κάνει πραγματικά ο ιστότοπος — τίποτα εδώ δεν είναι τυποποιημένο κείμενο για λειτουργίες που δεν έχουμε.
Ποιος είναι υπεύθυνος για τα δεδομένα σας
Αυτόν τον ιστότοπο τον λειτουργεί η EVGENIA ZISIMOPOULOU IKE, με διακριτικό τίτλο Cantera, Little Venice, Χώρα Μυκόνου, Ελλάδα. Η εταιρεία αυτή είναι ο υπεύθυνος επεξεργασίας.
Για οτιδήποτε αφορά αυτή την πολιτική ή τα δεδομένα σας, γράψτε στο reservations@canteramykonos.com ή τηλεφωνήστε στο +30 22890 77404.
Τι συλλέγουμε
Μπορείτε να διαβάσετε κάθε σελίδα αυτού του ιστότοπου χωρίς να μας πείτε τίποτα για εσάς. Δεν υπάρχει λογαριασμός να δημιουργήσετε, ούτε newsletter να εγγραφείτε, ούτε φόρμα επικοινωνίας. Συλλέγουμε προσωπικά δεδομένα μόνο στις παρακάτω περιπτώσεις.
- Κρατήσεις τραπεζιού. Η κράτηση σας οδηγεί στο i-host.gr, που το λειτουργεί η i-Host και δεν αποτελεί μέρος αυτού του ιστότοπου. Όσα συμπληρώνετε εκεί — όνομα, τηλέφωνο, email, αριθμός ατόμων και τυχόν σημείωση — συλλέγονται στο δικό τους σύστημα, με βάση τη δική τους πολιτική απορρήτου, και φτάνουν σε εμάς ως κράτηση ώστε να κρατήσουμε και να ετοιμάσουμε το τραπέζι σας.
- Τηλέφωνα, email και WhatsApp. Αν μας τηλεφωνήσετε, μας γράψετε ή μας στείλετε μήνυμα, έχουμε τα στοιχεία επικοινωνίας σας και ό,τι μας πείτε, για όσο χρειάζεται ώστε να σας απαντήσουμε σωστά. Ένα μήνυμα WhatsApp μεταφέρεται από το WhatsApp, δηλαδή τη Meta, με τους δικούς τους όρους και όχι τους δικούς μας, και φτάνει σε ένα τηλέφωνο που το εστιατόριο μοιράζεται με τις γειτονικές επιχειρήσεις.
- Mamma Mia Night. Η βραδιά αυτή κλείνεται σε ξεχωριστό ιστότοπο, με δικό του διαχειριστή, δική του πληρωμή προκαταβολής και δικούς του όρους απορρήτου. Τίποτα από όσα συμπληρώνετε εκεί δεν περνά από αυτόν τον ιστότοπο, και εμείς δεν βλέπουμε ποτέ τα στοιχεία της κάρτας σας.
- Αρχεία καταγραφής του διακομιστή. Ο ιστότοπος φιλοξενείται στο Firebase Hosting, δηλαδή στην Google. Όπως κάθε διακομιστής, καταγράφει το αίτημα — τη διεύθυνση IP από την οποία ήρθε, την ώρα, τη σελίδα και το πρόγραμμα περιήγησης — και αυτό ακριβώς είναι που επιτρέπει να εμφανιστεί η σελίδα και να εντοπιστεί τυχόν κατάχρηση.
- Μετρήσεις, μόνο αν συμφωνήσετε. Αν αποδεχθείτε στο μπάνερ συγκατάθεσης, μετράμε τις επισκέψεις και ποιες σελίδες και ποια κουμπιά χρησιμοποιούνται. Η πολιτική cookies απαριθμεί ακριβώς τι περιλαμβάνει αυτό.
Γιατί τα χρησιμοποιούμε
Πίσω από καθένα από αυτά υπάρχει ένας λόγος, και στον ΓΚΠΔ κάθε λόγος έχει όνομα:
- Για να σας δώσουμε αυτό που ζητήσατε. Η κράτηση και η απάντηση σε ένα ερώτημα είναι βήματα της υπηρεσίας για την οποία απευθυνθήκατε σε εμάς.
- Επειδή είπατε ναι. Τα στατιστικά και η μέτρηση της διαφήμισης στηρίζονται στη συγκατάθεσή σας και σε τίποτε άλλο. Μπορείτε να την ανακαλέσετε όποτε θέλετε, και η ανάκληση είναι εξίσου εύκολη με τη χορήγηση.
- Επειδή ο ιστότοπος πρέπει να λειτουργεί και να μένει όρθιος. Η εμφάνιση των σελίδων, η αποτροπή καταχρήσεων και η ασφάλεια του ιστότοπου είναι έννομα συμφέροντά μας, σταθμισμένα με το ότι ένα αρχείο καταγραφής είναι ισχνό και βραχύβιο.
- Επειδή το ορίζει ο νόμος. Από τη στιγμή που θα φάτε σε εμάς, το παραστατικό της συναλλαγής υπάγεται στη φορολογική και λογιστική νομοθεσία, που έχει δικούς της κανόνες για το τι διατηρείται.
Δεν πουλάμε προσωπικά δεδομένα, δεν τα δίνουμε σε κανέναν για δικό του μάρκετινγκ, και τίποτα σε αυτόν τον ιστότοπο δεν λαμβάνει αυτοματοποιημένη απόφαση για εσάς.
Ποιοι άλλοι τα βλέπουν
Λίγες εταιρείες επεξεργάζονται δεδομένα για λογαριασμό μας ή μαζί μας:
- Google — η φιλοξενία του ιστότοπου και, με τη συγκατάθεσή σας, η διαχείριση ετικετών και τα στατιστικά.
- Meta — το WhatsApp, αν επιλέξετε να μας γράψετε εκεί, και, με τη συγκατάθεσή σας, η μέτρηση του αν μια διαφήμιση οδήγησε σε επίσκεψη.
- Anthropic — παρέχει το γλωσσικό μοντέλο πίσω από τον βοηθό συνομιλίας· τα μηνύματα που του γράφετε υποβάλλονται σε επεξεργασία για να παραχθούν οι απαντήσεις του. Οι συνομιλίες διατηρούνται για 30 ημέρες — μαζί με τη σελίδα, τη γλώσσα, έναν αδρό κωδικό χώρας και τη ζώνη ώρας της συσκευής σας — και μετά διαγράφονται αυτόματα· τα στατιστικά διατηρούνται μόνο ως ανώνυμες μετρήσεις.
- Cookiebot — το ίδιο το μπάνερ συγκατάθεσης, που πρέπει να καταγράψει την επιλογή σας για να την τηρήσει.
- i-Host — το σύστημα κρατήσεων, από τη στιγμή που επιλέγετε να κάνετε κράτηση.
Αυτή είναι όλη η λίστα, και είναι σύντομη επίτηδες. Οι φωτογραφίες, τα βίντεο και οι γραμματοσειρές αυτού του ιστότοπου σερβίρονται από τον ίδιο τον ιστότοπο. Δεν υπάρχει ενσωματωμένος χάρτης, ούτε πρόγραμμα αναπαραγωγής βίντεο κάποιου άλλου, ούτε ροή κοινωνικών δικτύων, ούτε widget κριτικών, ούτε παράθυρο συνομιλίας — έτσι, πέρα από το μπάνερ συγκατάθεσης και τον διαχειριστή ετικετών που ελέγχει, τίποτα στη σελίδα δεν επικοινωνεί με άλλη εταιρεία προτού πατήσετε κάτι.
Πού πηγαίνουν τα δεδομένα σας
Η Google, η Meta και η Anthropic είναι εταιρείες των Ηνωμένων Πολιτειών, οπότε ένα μέρος των δεδομένων φτάνει εκεί. Οι διαβιβάσεις αυτές στηρίζονται στις τυποποιημένες συμβατικές ρήτρες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και, όπου ο πάροχος είναι πιστοποιημένος, στο EU–US Data Privacy Framework. Η i-Host και η Cookiebot λειτουργούν εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Πόσο καιρό τα κρατάμε
Δεν βάζουμε αυθαίρετο χρονόμετρο σε όλα· κρατάμε το καθένα για όσο διαρκεί ο λόγος για τον οποίο το έχουμε.
- Η αλληλογραφία για μια κράτηση ή ένα ερώτημα κρατιέται όσο την χειριζόμαστε και για τη σεζόν στην οποία ανήκει, και μετά διαγράφεται.
- Τα παραστατικά της πραγματικής σας δαπάνης διατηρούνται για όσο η φορολογική και λογιστική νομοθεσία απαιτεί να υπάρχουν.
- Τα δεδομένα μετρήσεων τηρούνται από την Google σε συγκεντρωτική μορφή, με ρύθμιση διατήρησης το πολύ δεκατεσσάρων μηνών.
- Οι επιλογές συγκατάθεσης παραμένουν μέχρι να τις αλλάξετε ή να καθαρίσετε το πρόγραμμα περιήγησης, ώστε να μη σας κάνουμε την ίδια ερώτηση σε κάθε επίσκεψη.
Τα δικαιώματά σας
Μπορείτε να μας ζητήσετε αντίγραφο των δεδομένων σας, να ζητήσετε τη διόρθωσή τους, τη διαγραφή τους, τον περιορισμό ή τη διακοπή μιας συγκεκριμένης χρήσης, ή να τα λάβετε σε φορητή μορφή. Όπου στηριζόμαστε στη συγκατάθεσή σας, μπορείτε να την ανακαλέσετε ανά πάσα στιγμή, και η ανάκληση δεν θίγει τη νομιμότητα όσων έγιναν πριν.
Γράψτε στο reservations@canteramykonos.com και θα απαντήσουμε εντός ενός μήνα. Δεν χρειάζεται να δικαιολογήσετε το αίτημά σας.
Αν θεωρείτε ότι κάναμε λάθος, μπορείτε να προσφύγετε στην Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα, Κηφισίας 1–3, 115 23 Αθήνα, www.dpa.gr. Θα προτιμούσαμε να μας το πείτε πρώτα, αλλά αυτό είναι δικαίωμά σας και όχι ευγένεια.
Ανήλικοι
Πρόκειται για ιστότοπο εστιατορίου. Δεν απευθύνεται σε ανηλίκους και δεν συλλέγουμε εν γνώσει μας δεδομένα τους.
Αλλαγές σε αυτή την πολιτική
Αν αλλάξει αυτό που κάνουμε, αλλάζει και αυτή η σελίδα, και η ημερομηνία στην κορυφή μετακινείται. Αν μια αλλαγή σας αφορά, θα λέγεται εδώ καθαρά και όχι κρυμμένη.