Cantera Mykonos
Domande frequenti
Le cose che ci chiedono prima di prenotare: dove siamo, quando apriamo, che cosa significa davvero sushi di carne e come prendere il tramonto dal tavolo.
Dove si trova Cantera Mykonos?
Cantera si trova sul lungomare di Little Venice, nella Chora di Mykonos, di fronte ai Mulini. La Chora è pedonale, quindi l'ultimo tratto si fa a piedi comunque si arrivi.
Qual è l'orario di apertura?
Cantera apre alle 18 e serve fino all'1, tutti i giorni.
Come si prenota un tavolo?
Si prenota online dalla pagina delle prenotazioni oppure al +30 22890 77404. Potete anche scriverci su WhatsApp al +30 694 619 4888 o a reservations@canteramykonos.com.
Che cos'è il sushi di carne?
Il sushi è un insieme di tecniche prima ancora che di ingredienti: come si rifila un taglio, quanto sottile si affetta, quanto poco incontra il calore, come si condisce e si preme. Da Cantera quelle tecniche si applicano al manzo pregiato: nigiri, roll, tartare, carpaccio, tataki e riso croccante.
Che cosa esce dalla griglia?
Bistecche e tagli alla griglia: entraña di Black Angus, picanha, filetto di manzo e pluma iberica.
Ci sono piatti vegetariani?
Sì. La Cantera Vegetarian Experience è un menù degustazione di sette portate a 60 € a persona: edamame, insalata di avocado, riso croccante con burrata e pomodorini, carpaccio di zucchine, carote e rapa, hosomaki di avocado, cetriolo e mango, burger vegetale con verdure di stagione alla griglia e dolce.
Quanto costano i menù degustazione?
La Cantera Experience è 130 € per due e la Cantera Premium Experience 160 € per due, entrambe servite per tavolo. La Cantera Vegetarian Experience è 60 € a persona.
A che ora tramonta il sole e a che ora conviene prenotare per vederlo?
Il tramonto si sposta molto nel corso della stagione: verso le 20.45 a fine giugno, intorno alle 20.10 a metà agosto, più vicino alle 19.15 a fine settembre. Arrivate circa un'ora prima del tramonto — apriamo alle 18 — e avrete l'ora blu, la discesa e la luce che resta, dal tavolo.
Che cosa c'è da bere?
Cocktail, vino e champagne, birra compresa la Mikònos Craft Beer, bibite, acqua naturale e frizzante ed espresso.
Che cos'è la Mamma Mia Night?
Una serata organizzata insieme a Mamma Mia, il venerdì e il sabato, con apertura alle 21 e un acconto di 20 € a persona. Si prenota dalla sua pagina, non da quella del ristorante.
C'è un dress code?
Smart casual.
Bisogna prenotare in anticipo?
Prenotare in anticipo è meglio in ogni mese della stagione, non solo a luglio e agosto. La sala interna si prenota senza deposito; le altre zone si confermano con un deposito dalla pagina delle prenotazioni.
C'è una spesa minima o un prepagamento?
Dipende da dove vi sedete. La sala interna si prenota senza deposito e senza spesa minima. Le altre zone — i posti con vista — si confermano con un deposito di 50 € a ospite, che non è un costo extra: viene scalato dal conto, e prevedono una spesa minima per ospite; se il gruppo arriva più piccolo senza preavviso di 24 ore, resta dovuta la minima per il numero prenotato.
Qual è la politica di cancellazione?
Dove è previsto un deposito, cancellando almeno 7 giorni prima della data viene rimborsato per intero. Il tavolo resta riservato per 15 minuti oltre l'orario prenotato; dopo, la prenotazione si considera annullata e l'eventuale deposito viene trattenuto. In caso di maltempo vi contattiamo il giorno stesso, e una delle opzioni è spostare il tavolo in un'altra zona.
I bambini sono benvenuti?
Tutte le età sono benvenute, con la supervisione dei genitori. I bambini vanno inclusi nella prenotazione a prescindere dall'età: fino ai 5 anni nessuna spesa minima, dai 6 ai 15 metà della spesa minima, oltre i 15 la stessa degli adulti.
Gestite allergie e senza glutine?
Sì, anche per ospiti celiaci: la cucina si adatta. Segnalate qualsiasi allergia o intolleranza al momento della prenotazione, o al vostro cameriere.
Quanto costa una cena a persona?
Alla carta, contate circa 50 € a persona bevande incluse. I menù degustazione sono 130 € per due, 160 € per due e 60 € a persona il vegetariano.
Come si arriva e dove si parcheggia?
La Chora di Mykonos è pedonale, quindi l'ultimo tratto si fa a piedi. Si parcheggia al parcheggio pubblico del porto o a quello di Fabrica; nella zona di Fabrica c'è anche un servizio di valet, a pagamento.
Si può venire in gruppo o riservare il ristorante in esclusiva?
Online si prenotano tavoli fino a 12 persone. Per gruppi più grandi o per l'esclusiva del locale — possibile — chiamate il +30 22890 77404 o scrivete a reservations@canteramykonos.com.
Cantera va bene per una cena romantica o un'occasione speciale?
Sì. Il balcone guarda i Mulini e Little Venice, e al tramonto è fatto per una cena romantica. Se festeggiate qualcosa — un compleanno, una proposta — ditelo al momento della prenotazione.