Cantera Mykonos

Little Venice · Chora di Mykonos

A cena davanti al tramonto di Mykonos

Cantera è sull'acqua a Little Venice, sul lato occidentale della Chora: quello dove tramonta il sole. I mulini stanno sul promontorio a sinistra, il mare prende la luce e per una ventina di minuti tutta la fila di case diventa arancione.

Condizioni di prenotazione

The sun on the horizon over open sea, seen from the balcony at Cantera with a boat crossing the light.

Che cosa si vede davvero

Little Venice è il tratto dove le case sono costruite direttamente sulla roccia, con i balconi sospesi sull'acqua. Cantera si affaccia su quel lungomare, un piano più in alto: la vista passa sopra i balconi, non tra loro.

A sinistra i mulini di Kato Mili stanno sull'altura sopra la baia: la fila di cinque che compare su ogni cartolina dell'isola. Davanti, mare aperto verso Delos. Il sole cala proprio lì.

È una parte viva della città, non una terrazza dietro un vetro. Passano le barche. L'acqua sale sugli scogli. Nelle sere di vento, più di quanto vi aspettiate.

The sun on the horizon seen from a table at the balcony rail, the sea flat and gold beneath it.
The sun going down from the rail
A table laid against the striped cushions of the window seat, glasses catching the last light.
Guests at the open window inside Cantera as the light drops over the sea.
A laid table beside the rail with the sun low over the Aegean behind it.

A che ora tramonta davvero

Il tramonto si sposta molto nel corso della stagione. A fine giugno è intorno alle 20:45; a metà agosto è già verso le 20:10; a fine settembre si avvicina alle 19:15, e a fine ottobre è ancora prima.

Apriamo alle 18. Se volete essere a tavola prima che la luce cali, e non arrivarci dentro, prenotate circa un'ora prima del tramonto: vi prendete l'ora blu, la discesa e il chiarore che resta dopo, che spesso è la parte migliore.

Quando prenotate scegliete dove sedervi. La sala interna si prenota senza deposito; il balcone — questi posti, alla balaustra — si tiene con un deposito di 50 € a ospite che viene scalato dal conto. Quel deposito non è un costo: è ciò che vi garantisce il tavolo nell'ora che vogliono tutti.

La luce dura. Little Venice tiene il colore ancora a lungo dopo che il sole è sceso, e i mulini si accendono quando fa buio.

The water below the balcony, dusk

Che cosa mangiare nel frattempo

A plate of beef sushi on the terrace rail with the sea behind.
Beef sushi on the rail

La parte cruda del menu si sposa con quest'ora: sushi di manzo, tartare, riso croccante. Piatti da condividere con calma davanti a un cocktail mentre la luce cambia, senza che nessuno debba staccare gli occhi dal mare.

La griglia arriva dopo. Entraña di Black Angus, picanha, filetto di manzo e pluma iberica sono da ordinare quando è buio davvero e la sala si è girata verso la tavola invece che verso la vista.

Come trovarci

Little Venice è sul lato ovest della Chora, sotto i mulini. I vicoli sono stretti e in gran parte senza nome, e i segnaposto sulle mappe in Chora sono approssimativi nel migliore dei casi: quasi tutti arrivano a piedi dai mulini o lungo il mare e trovano l'insegna sui gradini bianchi.

La Chora è pedonale. Non si arriva in auto fino alla porta: l'ultimo tratto si fa a piedi, da qualunque parte arriviate.

The Kato Mili windmills standing above the roofs of Little Venice, the sea in front.
I mulini, sull'altura sopra Little Venice
Prenota un tavolo