Cantera Mykonos
Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan antes de reservar: dónde estamos, cuándo abrimos, qué significa realmente sushi de carne y cómo coger el atardecer desde la mesa.
¿Dónde está Cantera Mykonos?
Cantera está en el paseo marítimo de Little Venice, en Chora de Mykonos, frente a los Molinos. Chora es peatonal, así que el último tramo se hace a pie llegue como llegue.
¿Cuál es el horario?
Cantera abre a las 18:00 y sirve hasta la 1:00, todos los días.
¿Cómo reservo mesa?
Reserve online desde la página de reservas o llame al +30 22890 77404. También puede escribirnos por WhatsApp al +30 694 619 4888 o a reservations@canteramykonos.com.
¿Qué es el sushi de carne?
El sushi es un conjunto de técnicas antes que un conjunto de ingredientes: cómo se limpia un corte, con qué finura se lamina, cuán poco toca el calor, cómo se sazona y se prensa. En Cantera esas técnicas se aplican a la ternera premium: nigiri, rolls, tartar, carpaccio, tataki y arroz crujiente.
¿Qué sale de la parrilla?
Filetes y cortes a la parrilla: entraña de Black Angus, picanha, solomillo de ternera y pluma ibérica.
¿Hay platos vegetarianos?
Sí. La Cantera Vegetarian Experience es un menú degustación de siete pases a 60 € por persona: edamame, ensalada de aguacate, arroz crujiente con burrata y tomates cherry, carpaccio de calabacín, zanahoria y nabo, hosomaki de aguacate, pepino y mango, hamburguesa vegetal con verduras de temporada a la parrilla y postre.
¿Cuánto cuestan los menús degustación?
La Cantera Experience son 130 € para dos y la Cantera Premium Experience 160 € para dos, ambas servidas por mesa. La Cantera Vegetarian Experience son 60 € por persona.
¿A qué hora se pone el sol y a qué hora conviene reservar para verlo?
El atardecer se mueve mucho a lo largo de la temporada: sobre las 20:45 a finales de junio, en torno a las 20:10 a mediados de agosto, más cerca de las 19:15 a finales de septiembre. Llegue alrededor de una hora antes — abrimos a las 18:00 — y tendrá la hora azul, la caída y la luz que queda, desde la mesa.
¿Qué hay para beber?
Cócteles, vino y champán, cerveza incluida la Mikònos Craft Beer, refrescos, agua sin gas y con gas y espresso.
¿Qué es la Mamma Mia Night?
Una noche organizada junto a Mamma Mia, viernes y sábados, con apertura a las 21:00 y un depósito de 20 € por persona. Se reserva en su propia página, no en la del restaurante.
¿Hay código de vestimenta?
Smart casual.
¿Hay que reservar con antelación?
Reservar con antelación es mejor en cualquier mes de la temporada, no solo en julio y agosto. La sala interior se reserva sin depósito; las demás zonas se confirman con un depósito desde la página de reservas.
¿Hay consumo mínimo o prepago?
Depende de dónde se siente. La sala interior se reserva sin depósito y sin consumo mínimo. Las demás zonas — los asientos con vistas — se confirman con un depósito de 50 € por persona, que no es un cargo extra: se descuenta de su cuenta, y llevan un consumo mínimo por persona; si el grupo llega con menos personas sin avisar con 24 horas, se mantiene el mínimo por el número reservado.
¿Cuál es la política de cancelación?
Cuando se aplica un depósito, cancelando al menos 7 días antes de la fecha se devuelve íntegro. La mesa se mantiene 15 minutos después de la hora reservada; pasado ese tiempo, la reserva se considera cancelada y el depósito, si lo hay, se retiene. Con mal tiempo le contactamos el mismo día, y una de las opciones es trasladar la mesa a otra zona.
¿Son bienvenidos los niños?
Todas las edades son bienvenidas con supervisión de los padres. Los niños deben incluirse en la reserva sea cual sea su edad: hasta los 5 años no hay consumo mínimo, de 6 a 15 pagan la mitad del mínimo y a partir de 15, el mismo mínimo que los adultos.
¿Atienden alergias y sin gluten?
Sí, también para celíacos: la cocina se adapta. Indique cualquier alergia o intolerancia al reservar, o a su camarero.
¿Cuánto cuesta cenar por persona?
A la carta, calcule unos 50 € por persona con bebidas. Los menús degustación son 130 € para dos, 160 € para dos y 60 € por persona el vegetariano.
¿Cómo se llega y dónde se aparca?
Chora de Mykonos es peatonal, así que el último tramo se hace a pie. Aparque en el parking público del puerto o en el de Fabrica; en la zona de Fabrica hay también aparcacoches, de pago.
¿Se puede venir en grupo o reservar el restaurante en exclusiva?
Online se reservan mesas de hasta 12 personas. Para grupos mayores o un alquiler en exclusiva — que es posible — llame al +30 22890 77404 o escriba a reservations@canteramykonos.com.
¿Es Cantera adecuado para una cena romántica o una ocasión especial?
Sí. El balcón mira a los Molinos y a Little Venice, y al atardecer está hecho para una cena romántica. Si celebran algo — un cumpleaños, una pedida — díganlo al reservar.